Você já se sentou à mesa e se perguntou para que servem tantos talheres, pratos e taças? Confira a ilustração e domine as regras básicas.
Lembre-se da regra de ouro: utilize os talheres de fora para dentro, seguindo a ordem dos pratos servidos. Outro detalhe: A inclusão do prato de pão (letra R) e da faca de manteiga (letra S) é um detalhe de etiqueta formal, mas frequentemente esquecido. Também, no caso da letra “J”, tem quem usa o termo em francês: consummé, ao invés de consomê (com “o” depois do s).
Curiosidade histórica: Embora o refinamento à mesa tenha ganhado força na França, do século XVI, com Catarina de Médici, a configuração complexa que utilizamos hoje consolidou-se, principalmente, no século XIX.
Então, apprécier et bon appétit! (aprecie e bom apetite).
Que a paz esteja com todos.
Darci Men.
